鲜香扑鼻，纹理分明

筷子一拨，肉若蒜瓣

8月11日（周二）18时

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“i自然”的直播间

会变身鲜！烤！档！

献上专门从福建宁德

选来的“大黄鱼”

直播间现烤、现尝、现推荐

有没有隔着屏幕就闻到香味了？！↓

金鳞国鱼  味贯古今

从国宴到家宴，“无黄鱼不成席”。

大黄鱼享有金色“国鱼”之美誉。肉质鲜美、营养丰富，蒸炸煎煮，样样出彩；连鱼鳔都是宝，晒干了便是名贵的“鱼肚”。

据了解，宋朝时，南方各地就流行吃大黄鱼，到了上市季节，无论贫富，都要尝尝鲜，甚至“典账买黄鱼”“当冬衣，买黄鱼”——把过冬的衣服都卖了也要买，足见古人对这口鲜的痴迷。

明清时期，大黄鱼更成为节令礼俗的重要角色——端午节要“食角黍、石首鱼（如大黄鱼），饮雄黄酒”；除夕夜的年夜饭要上一道大黄鱼，还要留头留尾，以应“有余”之吉兆。

而今，大黄鱼是国宴及高端宴席上的常客，也是一席家宴的压轴担当。一尾黄鱼演化出万千风味，足以撑起一桌筵席的体面。它不只是一道海味佳肴，而是镌刻在沿海民俗里的文化符号，是串联起千家万户的人间烟火，承载着国人的味觉记忆与情感羁绊。无论招待亲朋还是家用自享，这口蒜瓣肉，值得大快朵颐。

舌尖美味！！！↓

宁德甄选  品质之享

福建宁德，三都澳，官井洋——

这里是世界级深水良港，中国唯一的大黄鱼内湾性产卵场。郭沫若有诗叹曰：“良港三都举世无，水深湾阔似天湖。”

我们直抵大黄鱼核心产区，精选上乘的、全国销量第一的三都港大黄鱼。

这些鱼在野外海域自然生长足达4年以上，肉质比普通养殖鱼更加紧实。鲜活捕捞后急速速冻，把大海的鲜甜原原本本锁住。

等你“捞”鲜↓

开袋即烹，5分钟出锅

黄鱼美味，做法亦可亲。当您打开袋子，就会知道什么叫“省心到家”——

我们为您准备的黄鱼鲞，已去鳞、去鳃、去内脏，并用古法精心腌制调味，开袋即烹，配料表干干净净，没有多余添加。

只需隔水蒸五六分钟或煎锅煎五分钟，一道零门槛的硬菜，轻松上桌。高蛋白、低负担，老人孩子都爱吃，是真正老少咸宜的健康选择。

值得多说一句，黄鱼鲞是经盐渍、晒干等工序制成的大黄鱼，曾作为婚嫁礼品，象征“丰满圆满”。其制作技艺被列入非物质文化遗产保护名录，“宁德大黄鱼香煎黄鱼鲞”入选国家《地标美食名录》。

同期上架的还有——

海带苗：福建霞浦——“中国海带之乡”原产嫩苗，沸水烫8~10秒即可食用，低卡低脂，凉拌火锅都相宜；

三都港蒲烧鳗鱼：四重蒲烧（四次高温烤制、四次酱汁调味），软糯香甜；精选幼龄鳗鱼，肉质Q弹，吃着无刺感；微波炉加热3分钟即可食用。

五分钟搞定一桌大餐，营养又美味，比外卖都快！

说了这么多，不如亲眼看看、亲口尝尝——

8月11日18时

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喷香四溢的直播间

等您入席！