由北京君和创新公益基金会、中国科学院大学校友会联合主办，主题为“和而不同，思想无界”的CC讲坛第74期演讲2026年10月24日在中国科学院大学（北京玉泉路校区）礼堂举行。来自《菜市场里有万物》的作者陈瑶，以《博物必须本赴山海吗？菜市场里有万物》为题发表演讲。

演讲实录：

各位朋友，大家下午好。我是《菜市场里有万物》的作者陈瑶，来自杭州。今天很荣幸受邀来到 CC 讲坛，跟大家聊聊菜市场里的故事。

首先，我想问大家一个很简单的问题：小时候跟着爸爸妈妈或者爷爷奶奶去过菜市场的朋友，可以举个手吗？好，看来很多朋友都有这样有趣的童年经历。

那我再问一个问题：现在还经常带孩子逛菜市场的，有多少？可以举下手，数量一下少了许多。

不管举手多少，大家可能都有感觉：逛菜市场这个我们小时候再普通不过的日常活动，正在从很多孩子的生活里慢慢消失。

可是与此同时，因为担心孩子从小生活在城市可能会有“自然缺失”或者这样那样的情况，于是，我们又开始很认真为他们寻找“自然”。周末带他们去郊外公园、植物园、博物馆、研学基地，寒暑假去海岛、热带雨林，甚至去到国外的夏令营。这些精心设计的活动和场所当然很好，可以给他们带来独特而丰富的体验。

但是做了这么多年自然教育、研学之后，我突然意识到：在帮助孩子亲近自然、科普教育这件事上，我们是不是太执着于远方了？如果我们把小时候逛菜市场的这些体验，重新还给现在的这些孩子，会发生怎样的事情？

于是，带着这样的想法，我开始尝试在菜市场里开展科普活动。每次在社区招募几个亲子家庭，孩子大概5到10岁，告诉他们说：“走！今天咱们去逛菜市场。”在组织这些活动的过程中，我发现了许多有意思的事情。

令我印象深刻的一次是，有个小朋友，可能平时读的百科全书比较多，在活动开始前，就迫不及待地跟大家分享起了他了解的各种自然知识，比如“世界上最大的花朵是大王花”，“海洋里最大的鱼是鲸鲨”……

可到了菜摊前，当我拿起一个芋头给大家观察时，他却说：“老师，我知道，这是土豆！”于是我走到隔壁摊位，拿起一个真正的土豆问他：“那这是什么呀？”他挠挠头：“额……好像也是土豆！”

现在的孩子，学知识的渠道太多了。打开百科全书、短视频，全是知识。但大多数的知识都远离他的生活，他可能知道雨林里有厉害的箭毒蛙、知道世界上跑得最快的动物是猎豹、甚至知道抹香鲸喜欢吃大王乌贼……但是，当生活中最常见的真实的物品摆在他面前时，他却不一定认识了。比如，刚刚那一颗芋头。

而逛菜市场，正是把知识和真实世界重新连接起来最简单、最没有门槛的方式。它就在每个城市的大街小巷里，在我们每天触手可及的生活里。

大家可能会疑惑，没有很多的博物学知识储备的话，该怎么带孩子逛菜场呢？

还记得第一次带孩子们去逛菜市场的时候，我准备了很多内容：精美的PPT、丰富的知识点，恨不得从菜摊的第一棵白菜讲到最后一条鱼。我拉他们到活动室坐下，想好好给他们搭建一下知识框架。

于是，我开始给他们介绍“看，这个是花、这个是果实、这是种子……”但讲的过程中，我发现他们总是心不在焉。我越急着输出，他们越坐不住。突然，一个孩子打断了我，问了一句我至今难忘的话。你们猜他问了什么？

“老师老师，还有多久讲完呀？我们什么时候去逛菜市场？”我很尴尬，心想：“啊？怎么会这样？是我讲得太差了吗？”可当我看到台下孩子们一个个跃跃欲试、迫不及待的模样时，我突然意识到：他们可能不需要我一下子输出太多知识。

因为对孩子们来说，菜市场是一个未知而又广阔的世界，他们已经等不及要去探索了。

于是，我合上了电脑，给他们布置了一个很简单的小任务：“在爸爸妈妈陪伴下，去菜市场里寻找自己最感兴趣的物品，并且买回来和大家一起分享，资金预算是每人10元”，让他们自己去逛、去问、去找。

我一开始很担心：毕竟菜市场是大人买菜做生意的地方，这么小的孩子进去逛，会不会手足无措？

然而我发现，他们简直把这儿当成了“游乐场”。有的孩子手牵手结伴而行，有的一进菜场就很自来熟地跟摊主聊得不亦乐乎，有的则像个小大人一样，有条不紊地开始了自己的采购之旅……很显然，我的担心是多余的。

很快，他们回来了，收获满满，兴奋无比，争先恐后地跟我分享他们的奇妙经历。一个小女孩把几家水果铺里能试吃的都尝了个遍，并且对每一种水果的风味进行了等级评价，俨然如同一位“美食鉴赏家”。

另一个小男孩，他就像是从新大陆归来的探险家，左手举着一个长满触手的神秘海葵，右手攥着一把金灿灿的黄金耳，嘴里还念叨“快看，我还有宝葫芦”……完全放飞了自我，我相信他的预算肯定早就超标了。

你看，一场充满乐趣的菜市场科普活动自然而然就展开了。而且我相信，这些真实的体验与认知，会陪伴他们很久很久。

孩子从探索中带回来了很多疑问。不过，他们问出的问题在我们大人眼里往往显得幼稚而简单。比如：“这个这么臭能吃吗？”“这个菜为什么这么黏？”“这条鱼怎么长得这么丑？”。

在现实生活中，成年人往往容易忽略这些简单的问题。但是请你仔细想想，这些看似简单的问题，我们还真不一定都能答得上来。

比如，有个孩子问我：“老师，这个蔬菜里为什么会有黑点啊？是不是坏了？”我一看，诶？这不是茭白吗，刚好是我了解的知识，于是我告诉他“这是茭白，也就是菰，是一种植物。人们发现当菰这种植物被黑粉菌感染后，它的茎就会膨大形成可供我们食用的部分。而这些黑色的点，是黑粉菌的孢子聚集形成的。”我以为问题到这里就结束了。

结果，有个小男孩举手“老师，我这棵没有黑点！那棵也没有！”我一惊，怎么会呢？凑过去一看，咦，还真没有！这个问题的答案当时我还真不知道，大家有知道的吗？……

这个话题迅速引发了小朋友们七嘴八舌的讨论。有的小朋友猜测“可能是这颗茭白比较厉害，把寄生的黑粉菌打败了。”有的说“可能是黑粉菌还没来得及在上面画黑点”。有的猜测“可能是黑粉菌变异了，所以不画黑点了”。

后来我们一起查阅相关资料，发现：原来茭白中的黑点多少并不是固定的，会因为品种、生长环境、成熟程度和人为挑选等因素的影响而有所不同。

所以大家看，有些简单的问题未必简单，它的背后，可能就藏着一个非常有趣的科学知识。

菜市场给孩子们提供了发现各种问题的机会，而只要我们去耐心的引导和回应孩子们提出来的问题，他们就有机会进一步地去思考和探索。

而且，发现问题、勇敢地提出问题，正是人类开展科学研究最重要的起点。

当然，来逛菜场能学到的可不仅只有知识。菜市场里的摊主们每天都要接待形形色色的顾客，他们往往都善于社交、非常热情，也特别喜欢小朋友。

比如，有一次，我们活动里有一位比较内向的小朋友。一开始，她在摊位前犹犹豫豫，迟迟不敢说话，直到有位热心的摊主凑过来说了句：“哎呀，哪里来的这么可爱的小朋友啊，今天要和妈妈买点什么回家吃呀？”我看见她终于下定决心，搓了搓小手指了指一包蘑菇怯生生地问：“阿姨，这个多少钱？”，“这个5块钱一包，小姑娘，你选这个就对了，这个可好吃了。”，“那阿姨，这个该怎么吃？...”就这样，一次难得的社交锻炼，在热心摊主的引导下，很自然地就发生了。

所以说菜市场，就是天然的社交场！如果家里孩子比较内向的话，不妨常带他去菜市场里逛逛。相信我，摊主们的热情会化解他开口时的尴尬与拘谨。孩子们的勇气，也会在一次次真实、友善的回应中，慢慢生长。

俗话说“不当家不知柴米油盐贵”。现在的很多孩子物质条件富足，对于金钱、物品价值往往缺乏概念。所以，在组织菜市场活动的时候，我有意给孩子们设定了有限的预算，想看看在真实的交易中，孩子们拿着十块钱，会发生怎样的故事呢？

有次活动，我跟着一个独自来的小男孩，只见他在第一个摊位前就停下了脚步，想买几头大蒜，我当时劝他要不要先看看再买？他说：”没事！现在就买！”买了两头蒜，花了1块钱，到第二个摊铺前，掏出两块钱”小米辣，来一点！“到了第三个摊铺，他见蘑菇真不错，挑了四种蘑菇”多少钱？多少钱？“”六块五。“”买！“一下子花费六块五。意犹未尽逛到了第四个摊位：“老板，这个多少钱？”，“5块钱一个”，“完蛋，超预算了”。

还有两个小女孩，一进入菜场就摇身一变成了精打细算的小管家。和摊主们讨价还价，激情对线。最后，她们仅用15元的资金就买到了两家人的晚餐食材，品类丰富，包括四五种蔬菜。而预算中剩下的5元巨款就存进了她们自己的小金库。

这些我们原本预想只知道花钱的孩子，在亲自当家买菜的过程中却学会了选择、衡量与判断，这，还只是10块钱带来的变化……

我猜，在座的不少家长肯定遇到过一个头疼的问题，那就是——孩子挑食。怎么办？

当我们苦口婆心地跟一个不喜欢吃菜的孩子说：“乖，听话，多吃点这个，有营养。”有用吗？孩子们通常是不买账的。你越说有营养，他越觉得这个东西大概率很难吃。可如果这食物是他自己在菜市场发现的，情况可能就完全不一样了。

有一次活动中有个小朋友，自己发现了一种没见过的蔬菜，浑身长满疙瘩，真奇怪呀。于是，完全不顾家长的反对，下决心一定要买回去亲自尝一尝！他精挑细选……

买了这个。还向老板请教了最佳的制作方法。

你们猜回家后会发生什么？后来他妈妈反馈的结果出乎我们所有人意料。他亲自监督爸爸下厨，做了一份苦瓜炒蛋。然后反复向家里的爷爷奶奶强调这是他自己挑选的，当大家都在说“平常小青菜都不愿意吃几根，这是苦的，你能吃下去吗？”，没想到他已经迫不及待地品尝起来了，即使吃的时候皱着眉头，但还是直夸“真好吃”……

所以我们看到，很多时候可能不是孩子挑食，而是选择权不在他自己手里。让他自己去发现和决定，这样的效果或许比我们辛苦说教要好得多。因为，自己发现的东西，和别人要求你接受的，感觉上是完全不一样的。

全国有数万个菜市场，全世界的菜市场更是不计其数。无论你走到哪个菜市场，都有一个共同点——你走进去，就一定有东西可看、可问、可学。

“菜市场里有万物”，原本只是绘本的名字，但越做这些活动，我越觉得这不是一句口号。虽然书里的内容已经很多，但是，6.2W字的绘本远远装不下菜市场这座“万物博物馆”。

仍有许多有意思的问题，需要大家自己在菜市场里、在未来的生活里去探索、发现，去寻找答案……

所以，如果今天的分享，能给大家带来一点点行动上的改变，我希望是：下一次甚至明天，带上孩子，一起去一趟菜市场。给他十块钱，让他自己选1种不认识、或者感兴趣的东西，让他自己去问、去看、去买。如果孩子提出了一个问题，就认真地陪他一起查一查，一起探索，一起成长。

逐渐的，你就会发现，孩子正在慢慢改变……而你，也在悄悄改变……

虽然做了很多活动，一个人的力量是有限，如果今天的分享也让你有所触动，请把这个朴素的教育理念分享给更多的人。

“我们不一定要走得很远，才能让孩子看见广阔的世界。很多时候，只需要陪他走进真实生活，让他亲自去看、去闻、去摸、去问，去发现。”

教育和课堂，不一定在远方。读懂一蔬一饭，就是读懂万物与生活。谢谢大家。