7月8日，喜茶全新店型“喜茶 工艺”全国首店落地广州石牌桥。喜茶围绕7款定制茶底，以锅煲、焖萃、手冲、鲜萃和手炒工艺探索不同工艺下风味的塑造可能，全新打造锅煲乳茶、工艺黑巧特调、工艺茶特调、铜网手冲茗茶和工艺gelato五大系列，共25款新品。

　　其中，喜茶工艺锅煲乳茶系列以工艺呈现浓茶香作为灵感，采用单杯铜锅现煲工艺，带来梅丛、岚牡丹与岩瑞香三款定制茶底茶感醇厚的风味体验；而铜网手冲茗茶系列则以手工编织铜网作为滤具，配合高流速、短接触的手冲萃取工艺，呈现虫咬乌龙、正山小种与寿眉老白茶三款不同类型的原叶茶本身的层次。

　　喜茶还在“喜茶 工艺”限定推出工艺茶特调系列，根据不同的特调风味，分别选用鲜萃后的栀子毛峰与焖萃后的岩瑞香两款茶底，打造出“怪香的”、“酸嘢”、“白色浆果”、“热带金杏”、“花果蜜”和“青柚子”共6款风格各异的工艺茶特调。

　　在门店现场，工艺茶特调系列全程由喜茶自研升级的新一代智能萃茶机、智能泡茶机、智能出茶机与智能奶盖机完成制茶与萃茶，最后由门店店员进行整杯调茶出杯。此外，喜茶还带来了工艺黑巧特调与工艺gelato两大系列。

　　在工艺上，喜茶通过工艺长吧将工艺制作的过程面对面呈现在顾客面前，让制茶、烹茶、调茶过程被打开。同时，喜茶还将工艺创作者的工作桌面搬到了门店现场，喜茶邀请不同的工艺创作者在门店内分享自己的作品。

　　自2015年以来，喜茶广州石牌桥店已在原址运营10年。目前，喜茶在石牌桥这一广州老牌核心商圈已同时带来“喜茶 工艺”、“喜茶·茶坊”和“喜茶 实验”三种不同店型。