（来源：北京商报）

近日，阳阳餐饮官方微信公众号宣布，阳阳卤煮将于8月28日开业。官宣信息显示，该卤煮专门店沿用二十年传承配方，制作全程可视，适配一人食，轻社交。

北京商报小编走访发现，该店紧邻阳阳中国饭（康盛园店）。此前，门店已经拆下围挡，门口摆放的立牌写着开业时间，还展示了必吃爆肚粉、炸灌肠、杏仁豆腐等菜品。

店内的菜牌显示，阳阳卤煮（一个火烧）36元，必吃爆肚粉25元，京城煎灌肠、香炸小酥肉、炸茄盒（配木鱼花）、炸素丸子（配芝麻海苔）等均在10元—12元。

8月27日，北京商报小编致电阳阳中国饭（康盛园店），工作人员表示，阳阳卤煮明天就开业了，将从早上11:00营业到晚上9:30，其还表示，这是阳阳第一家卤煮专门店。据悉，这两家店中间有个门是通着的，顾客从阳阳中国饭（康盛园店）可以直接穿到阳阳卤煮门店。

工作人员还表示，在阳阳卤煮开业前，员工们已经试吃了一个礼拜，目前产品等各方面都已经比较稳定。

社交平台上，不少网友评论称：“肯定好吃”“等开业了，我要带我爹去吃”。还有网友评论称：“最开始阳阳就是有卤煮的”。

据悉，阳阳中国饭创始人王冬1971年出生于北京，20岁就开小饭馆卖手擀面，25岁开始卖包子、盒饭，因其好吃、实惠，在小范围内有了一些名气。

2000年，王冬的东方阳阳快餐有限责任公司在大兴注册成立，创业活动也走上了正轨。值得一提的是，阳阳中国饭还曾被媒体称为“南城之光”。